塩豚使ったご飯

blogの更新が滞り、「あぁ、書かないとな」なんてズルズルしていたら、あっと言う間に１２月も後半戦。
毎月、毎年思う事だけれども、私はいったい何て時間を無駄に過ごしているんだろう・・と。
今年は、吊るし雛を作る！ベッドカバーを作る！リースを作る！とか、目標が沢山あったはずなのに、１つもコンプリートしていないなんて・・涙。

なので、この年末のﾊﾞﾀﾊﾞﾀの中。吊るし雛から手を付けていきたいと思います。

さて、最近はまっている「塩豚」。
キャベツとクリームで煮込むのはかなり美味しいとして、他のお料理にも使ってみました。
私の苦手な「ポトフ」。
もともと野菜を煮込んだりするのがあまり好きじゃなく、それにプラスして「ポトフ」は加工肉を使うものだと勘違いをしていたせいで、作る気も食べる気もしなかった。
でも、ちゃんと調べたら「塩豚」使うっていうじゃない。

ということで早速作ってみた。