食べきれないリンゴは・・・

もう２０１１年もあと少し。
みなさま、元旦にたてた抱負はいかがでしたでしょうか。

私は・・・どうでしょう。
また２０１２年もがんばりたいと思いますｗ

この時期、Jiroさんの実家から美味しいリンゴを沢山送ってもらいます。
リンゴの5kgって、大したことないと思いません・・？
でも実際、美味しいうちに食べきろうと思うと結構大変なんです。

しかも、中身は半々で青林が入っていて、こちらは更にフカフカになり易く、早く食べないと・・なのですが、どうしてもそうなってしまったものは、アップルパイにして食べます。

リンゴ自体がとても美味しいので、お砂糖ナシで煮詰めます。

カリカリに焼けたパイとトロトロのリンゴ、本当に美味しいです。
私は手抜きをして、冷凍パイシートを使ってしまいますが、仕上がりはとても良い感じになるので、買っておくと便利です！　オススメです！